Päritolu
Austraalia, South Australia, Barossa Valley
Tootja
RedHeads Studio Wine
Viinamarjad
GSM - 72% Grenache, 20% Shiraz, 8% Mourvedre (Mataro)
Vein
Täidlase iseloomuga marjaselt elav kuiv punavein
-Värvilt intensiivne violetse helgiga tumepunane
-Aroomis tunda küpseid tumedaid marju ja musta terapipart, lisaks veidi münti. Aroomilõppu lisandub vürtsikaid marjatanniine koos küpsete mustsõstarde ja põldmarjadega
-Maitse on keskmisest täidlasem ja nõtkelt marjane koos torkiva vürtsikusega. Tunda üleküpsenud musti marju, tumedaid ploome, põldmarju ja purustatud terapipart koos maguste vürtside ja lagritsaga Järelmaitse pikk ja hästi harmooniline, kuhu lisandub musti oliive, veidi „earl grey“ teed ja särtsakat marjast vürtsikust
-Viinamarjad on korjatud 10-20 aasta vanustelt viinapuudelt, Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja areneb 10 kuud uutes ja vanades prantsuse ja ameerika valge tamme vaatides
Veini soovitus
Röstitud liharoad, BBQ lihatoidud, lambaliha, grillitud ja küpsetatud väikeulukid, tugevad punaveinikastmed, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur
Kergelt jahutatuna, 15 - 17 ºC, avaramast Burgundia tüüpi veiniklaasist, soovitav eelnevalt dekanteerida. Arengupotentsiaal 3 - 7 aastat, arvestades marjade korjeaastat
Alkoholisisaldus
14,5 %
Maht
0.75L / kastis 12 pudelit