Päritolu
Portugal, Douro
Tootja
Quinta do Noval Vinhos S.A.
Viinamarjad
Segu peamiselt Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa ja Tinta Cao marjasortidest Quinta do Noval veiniaiast.
Vein
Täidlane ja kompleksne marjaselt magus kangendatud vein
– värvilt kahvatu punane;
– aroom kerge suitsuse noodiga, tunda vürtse, viigimarju, kibuvitsamoosi, röstitud mandleid, pähkleid, piimaśokolaadi, karamelli, röstitud kohviube ja pipart;
– maitse tasakaalukalt marjane ja ümar, tunda pähkleid, mett, kuivatatud kirsse, piimaśokolaadi ja kakaod. Järelmaitse pikk, sametiselt marjase vürtsika lõpuga; – viinamarjad pärinevad Quinta do Novali veiniaiast Douro Superior piir konnas Douro jõe ülemjooksul ja ühest kindlast aastakäigust. Viinamarjad on pressitud traditsiooniliselt – jalgadega suurtes kivitõrtes. Vein laagerdub 10 aastat tammevaatides Oportos, Villa Nova de Gaias.
Veini soovitus
Šokolaadist ja martsipanist valmistatud desserdid, pähklid, šokolaadiküpsised, sinihallitusjuust, sobib ka söögikorra lõpetuseks iseseisva joogina ning kergema sigariga.
Serveerimistemperatuur
Kergelt jahutatuna, 13-15°C väikesest portveini (copita) või dessertveini klaasist, võib eelnevalt dekanteerida.
Alkoholisisaldus
21,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit