Päritolu
Portugal, Oporto, Villa Nova de Gaia
Tootja
Quinta do Noval Vinhos S.A.
Viinamarjad
Segu peamiselt Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa ja Tinta Cao marjasortidest Quinta do Noval veiniaiast.
Vein
Täidlane, kompleksne ja marjaselt magus kangendatud vein
– värvilt granaatpunane;
– aroom kerge suitsuse noodiga, tunda kuivatatud punaseid marju, tumedat śokolaadi, kuivatatud ploome ja kohviube. Aroomi lõppu lisanduvad magusad vürtsid ja must terapipar; – maitse vürtsikalt marjane ja elegantne. Tunda śokolaadi, kuivatatud musti marju ja kakaod. Järelmaitse pika vürtsiselt täidlase lõpuga;
– viinamarjad pärinevad Quinta do Novali veiniaiast Douro Superior piirkonnas Douro jõe ülemjooksul. Viinamarjad on pressitud traditsiooniliselt
– jalgadega suurtes kivitõrtes, vein laagerdub 10 aastat tammevaatides Oportos, Villa Nova de Gaias;
– vein on joomiseks valmis. Maitse, aroom enam ei arene.
Veini soovitus
Šokolaadist ja martsipanist valmistatud desserdid, pähklid, šokolaadiküpsised ja sinihallitusjuust.
Serveerimistemperatuur
Kergelt jahutatuna, 13-15°C väikesest portveini (copita) või dessertveini klaasist, võib eelnevalt dekanteerida.
Alkoholisisaldus
19,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit