Päritolu
– Itaalia üks tuntumaid valge veini veinipiirkondi (Piemonte)
Tootja
Viinamarjad
– Puglia levinuim tume marjasort, mis võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides.
– värvilt sügav rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju ja kuivatatud luuvilju koos struktuurse marjapargi ja magusa vürtsikusega;
– maitses on tunda küpseid tumedaid marju (põldmarju, mustikamoosi) ja särtsakat vürtsikust koos kuivatatud ürdisusega. Järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsikalt elegantne, kuhu lisandub veidi kakaod ja õhukest vaniljenooti;
– viinamarjad on käsitsi korjatud San Marzano linnakese ümbruses paiknevatest veiniaedadest Salento piirkonnas. Vein on laagerdatud 4 kuud prantsuse tammevaadis;
– veinikeldris säilitamiseks kuni 5 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.