Pellegrino Tareni Grillo 13%

Päritolu

Itaalia, Sitsiilia, Sicilia D.O.C

Tootja

Carlo Pellegrino & C. S.p.A.

Viinamarjad

100 % Grillo

Populaarne ja hinnatud heleda kestaga arvatavasti Kreeka päritolu marjasort, mida kasvatatakse Sitsiilias ja Lõuna Itaalias

Vein

Keskmise täidlusega kuiv valge vein sobib

-Värvilt kerge roheka varjundiga säravkollane
-Aroomis tunda värskeid tsitrusvilju, kollaseid õunu ja küdooniaid. Lisandub veidi floraalsust, valgeid lilli, akaatsiat, veidi kuivatatud ürte, koos elava kerge mineraalse tsitruselise happega
-Maitse on struktuursekt puuviljane ja elav, tunda küpseid kollaseid luuvilju, aprikoose, kollaseid õunu ja ürdist vürtsikust. Järelmaitse tasakaalukalt puuviljane, elava, mõrja ja mineraalselt tsitruselise happega
-Viinamarjad on korjatud 150m kõrgusel merepinnast paiknevatest veiniaedadest Trapani provintsis, vein on kääritatud 24 päeva 15oC juures roostevabast terasvaatides ning areneb 4 kuud terasvaadis pärmisademel

Veini soovitus

Grillitud kalaroad ja karploomad, ahjus küpsetatud linnulihatoidud, grillitud juurviljad, pehmed juustud.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult, 8 -10 ºC, sihvaka kujuga Bordeaux’ tüüpi väiksemast klaasist, arengupotentsiaali veinikeldris 2 - 3 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat

Alkoholisisaldus

13 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit