Pellegrino Passimora Nero D´Avola 14,5%

Sitsiilia levinuim pärismaine tume marjasort, mis võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides

-Värvilt intensiivne violetse varjundiga rubiinpunane
-Aroomis tunda metsikuid musti marju, mureleid ja tumedaid luuvilju, koos kergelt ürdiste tanniinide ja sametise vürtsikusega
-Maitses keskmisest täidlasem ja marjaselt tihe. Tunda küpseid mureleid, põldmarju ja üleküpsenud mustikaid, lisandub särtsakas vürtsikust koos küpsete viigimarjade ja kadakamarjadega. Järelmaitse marjaselt pikk ja tasakaaluka marjapargise vürtsikusega
-Viinamarjad on korjatud savikruusastelt põldudelt Lääne-Sitsiilias ja marju on enne pressimist lühiajaliselt kuivatatud palava Sitsiilia päikese käes õlgmattidel. vein on kääritatud temperatuuri kontrollides roostevabast terasvaatides ning areneb peale käärimist 4 kuud terasvaadis pärmisademel