Pellegrino Gazzerotta Grillo Superiore
Päritolu
Tootja
Viinamarjad
Populaarne ja hinnatud heleda kestaga arvatavasti Kreeka päritolu marjasort, mida kasvatatakse Sitsiilias ja Lõuna-Itaalias.
Vein
-Värvilt kerge roheka varjundiga säravkollane
-Aroom on värske ja keskmise intensiivsusega, kus tunda värskeid tsitrusvilju, kollaseid õunu ja küdooniaid. Lisandub veidi floraalsust, valgeid lilli, akaatsiat, veidi kuivatatud ürte, koos elava mineraalse tsitruselise happega
-Maitse on kuiv, keskmise täidlusega struktuurselt puuviljane, tunda küpseid kollaseid luuvilju, aprikoose, kollaseid õunu, mõrkjaid tsitrusvilju ja ürdist vürtsikust. Järelmaitse tasakaalukalt puuviljane, elavalt mõrkja ja mineraalselt tsitruselise iseloomuga
-Viinamarjad on valitud vanematelt viinapuudelt, Mazara del Vallo linna lähedal asuvast Gazzerotta veinivaldusest, Trapani provintsis. Vein on kääritatud madalal temperatuuril roostevabast terasvaatides ning areneb 12 kuud terasvaadis pärmisademel