Pellegrino Cent´Are Grillo 13%
Päritolu
Tootja
Viinamarjad
Populaarne ja hinnatud heleda kestaga arvatavasti Kreeka päritolu marjasort, mida kasvatatakse Sitsiilias ja Lõuna Itaalias
Vein
-Värvilt kerge roheka varjundiga säravkollane
-Aroomis tunda värskeid tsitrusvilju, kollaseid õunu ja küdooniaid. Lisandub veidi floraalsust, valgeid lilli, akaatsiat, veidi kuivatatud ürte, koos elava kerge mineraalse tsitruselise happega
-Maitse on struktuursekt puuviljane ja elav, tunda küpseid kollaseid luuvilju, aprikoose, kollaseid õunu ja ürdist vürtsikust. Järelmaitse tasakaalukalt puuviljane, elavalt mõrkja ja mineraalselt tsitruselise iseloomuga
-Viinamarjad on valitud vanematelt viinapuudelt, 150m kõrgusel merepinnast paiknevatest veiniaedadest Trapani provintsis, vein on kääritatud 24 päeva 15oC juures roostevabast terasvaatides ning areneb 4 kuud terasvaadis pärmisademel