Patz&Hall Sonoma Coast Chardonnay

Päritolu

USA, Kalifornia, Sonoma

– California Põhjapoolses Vaikse Ookeani rannikul paiknev jahe Sonoma piirkond on California hinnatuim kasvukoht Chardonnay ja Pinot Noir marjasortidele;
– veinid on stiililt väga sarnased Burgundia Cóte d´Or piirkonna veinidele.

Tootja

PATZ AND HALL

Viinamarjad

100% Chardonnay

– levinud hele marjasort maailmas, millest valmistatakse kergeid igapäevaveine, kui ka pikaealiseid luksuslikke väärisveine.

Vein

Täidlane ja struktuurne valge vein

– värvilt kerge roheka alatooniga säravkollane;
– aroom on elav, puuviljaselt vürtsikas ja mineraalne. Tunda on valgeid lilli, heledaid luuvilju, küpseid pirne, ananassi ja kollaseid õunu. Aroomilõppu lisandub värskeid tsitruseid ja kreemjat vürtsikust;
– maitse on keskmisest täidlasem, kreemjalt puuviljane, mõrkja tsitruselise happesusega. Tunda värskeid tsitrusvilju, küpseid kollaseid ploome, ahjuõunu, veidi mandleid ja magusaid vürtse. Järelmaitse pikk ja elegantne, mineraalselt kreemja puuviljasusega;
– viinamarjad pärinevad neljast erinevast veiniaiast – Parmalee Hill, Dutton Ranch, Durell Vineyard ja Pleasant Hill. Marjad on korjatud varahommikul ja pressitud terve kobarana. Vein on kääritatud koos pärmisademega pikka aega madalal temperatuuril prantsuse tammevaatides. Peale käärimist laagerdub vein 11 kuud samades vaatides, selitatakse ja villitakse eelnevalt filtreerimata.

Veini soovitus

Grillitud linnulihatoidud, röstitud mereannid ja luksuslikud koorikloomad, tuunikala, vasikafilee, kreemised võikastmed, valgehallitusjuustud.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult, 10-12 ºC, burgundia’ tüüpi veiniklaasidest, võib eelnevalt aereerida.

Alkoholisisaldus

14,5 %

Maht

0.75L / kastis 12 pudelit