Nicosia Nerello Mascalese Bio Vegan DOC Sicilia 13% 0,75L, IT-BIO-012

Kõrgelt hinnatud tumeda kestaga Sitsiilia kohalik marjasort, mida kasvatatakse peamiselt Etna vulkaanilistel mäenõlvadel.

-Värvilt keskmise intensiivsusega rubiinpunane.
-Aroom on keskmisest kõrgema intensiivsusega ja marjaselt elav. Tunda küpseid punaseid marju, kirsse, üleküpsenud punaseid sõstraid, maasikaid ja küpseid punaseid luuvilju. -Aroomilõppu täiendab veidi mineraalselt ürdine küpsete kadakamarjade noot.
-Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, veidi mineraalselt torkiv ja marjaselt elav. Maitses tunda küpseid punaseid kirsse, maasikaid, põldmarju ja üleküpsenud punaseid sõstraid, kuhu lisandub kuivatatud loorberi koos kadakamarjadega. Järelmaitse keskmise pikkusega ja marjaselt elav.
-Viinamarjad on kasvatatud mahepõllunduse põhimõtteid järgides ja korjatud liivase settepinnasega 200m kõrgusel paiknevatelt põldudelt. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja küpseb 2 – 3 kuud pudelis, tammevaadis veini ei arendata.