Murviedro Sericis Cepas Viejas Pinot Noir Rose

Viinamarjad pärinevad erinevatest kasvualadelt Hispaanias.

Õhukese tumeda kestaga Burgundia päritolu marjasort, mis on jahedama ilmastikuga hästi kohanenud ja maailmas kõrgelt hinnatud väärissort, elegantsete vahu-, roosa ja punaste veinide valmistamisel.

Värvilt keskmise intensiivsusega lõheroosa

Aroom on keskmisest intensiivsem, marjaselt lopsakas ja veidi floraalne, kus tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja küpseid punaseid kirsse koos värskete punaste metsamarjadega.

Maitse on kerge, värskelt marjane ja elav. Tunda küpseid punaseid metsamarju, maasikaid, vaarikaid, verigreipi ja veidi kibuvitsamoosi. Järelmaitse on marjaselt lopsakas ja pikk, mida värskendavad tsitrusviljad koos mõõdukate marjatanniinidega.

Viinamarjad on korjatud Valencia ja Penedese kasvualade kõrgematelt mäenõlvadelt, seejärel õrnalt pressitud, millele järgneb viinamamarjakestade lühiajaline leotamine marjamahlas. Vein kääritatakse metsiku pärmiga temperatuuri kontrollides roostevabast terasest vaatides ning areneb enne villimist 2-3 kuud 5000L suurustes neutraalsetes prantsuse tamme vaatides.