Päritolu
Itaalia, Venezie IGT
Tootja
CANTINE MASCHIO
– suur vahuveine tootev veinikoda;
– üks tuntumaid Prosecco tootjaid.
Viinamarjad
85% Sauvignon Blanc, 15% erinevad heledad marjasordid
Tänapäeval maailmas laialt levinud Prantsusmaa päritolu heleda kestaga marjasort, millest tehakse kergeid ja värskeid vahu- ja valgeid veine.
Vein
Kerge, kuiv ja värske puuviljaselt elav lihtne vahuvein.
-Värvilt roheka alatooniga kahvatukollane.
-Aroom on puuviljaselt aromaatne, tunda rohelisi õunu, pirne, aroomilõppu lisandub värskeid tsitrusvilju.
-Maitse on kuiv, elavalt puuviljane, kerge tsitruseliselt happelise lõpuga. Tunda heledaid luuvilju, rabarberit, värskeid tsitrusvilju ja rohelisi õunu, koos värskete ürtidega. Järelmaitse puuviljaselt elav ja tsitruseliselt värske.
-Veini teistkordne fermentatsioon leiab aset „Charmat“ meetodil roostevabast terasvaatides ja vein ei arene tammevaatides.
Veini soovitus
Sobib seltskonnaveiniks, kitsejuustu, kergete kalast ja mereandidest valmistatud suupistetega, salatite ja eelroogade kõrvale.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult, 8-10 oC väiksemast, Bordeaux tüüpi veiniklaasist. Juua noorelt ja veinikeldris säilitada pole vaja.
Alkoholisisaldus
11 %
Maht
0,75L / kastis 6 pudelit