Päritolu
Itaalia, Veneto, Prosecco Treviso DOC
Tootja
Cantine Maschio
suur vahuveine tootev veinikoda;
– üks tuntumaid Prosecco tootjaid.
Viinamarjad
85% Glera
85% Glera + 15% ülejäänud piirkonna heledad marjad
Glera on Veneto piirkonna peamine hele marjasort, mida kasutatakse vahuveini valmistamisel.
Vein
Kerge, värske puuviljaselt mahlane ja elav vahuvein
Aroom on keskmisest intensiivsem ja puuviljaselt aromaatne, tunda küpseid kollaseid õunu, pirne, aroomilõppu lisandub küpsed tsitrusvilju ja aromaatseid ürte.
Maitse on kuiv, kerge, värskelt puuviljane ja elavalt tsitruseline. Tunda värskeid heledaid luuvilju, pirne, virsikuid, aprikoose ja küpseid kollaseid õunu, koos tsitrusviljadega Järelmaitse mahlakalt pikk ja tsitruseliselt elav.
Teistkordne käärimine leiab aset „Charmat“ meetodil roostevabast terasvaatides, autolüüsi ei toimu ning vein tammevaadis ei arene.
Veini soovitus
Sobib seltskonnaveiniks ja kergemate kalast ning mereandidest valmistatud suupistetega, salatite ja eelroogade kõrvale
Serveerimistemperatuur
Jahutatult, 7 – 9 oC väiksemast, Bordeaux tüüpi veiniklaasist.
11,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit