Marani Satrapezo Icewine Cabernet

Päritolu

Gruusia, Kahheetia

Pealinnast Tbilisist ida poole, Venemaa ja Aserbaidžaani piiri äärde jääv ala on kõige olulisem marjakasvatuse ning veinitootmise piirkond Gruusias.

Tootja

TELAVI WINE CELLAR J.S.C

Viinamarjad

100% Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon on Prantsusmaalt pärinev ja tänapäeval maailmas laialt levinud marjasort, mis on Cabernet Franci ja Sauvignon Blanci isetekkeline ristand

Vein

Kergemapoolne ja marjaselt magus punavein

-Värvuselt kahvatu granaatpunane
-Aroom on marjaselt magus ja siirupine. Tunda magusaid ja üleküpsenud metsamarju, metsmaasikaid, maasikakeedist, vaarikasiirupit, magusaid granaatõunu ja karamelliseeritud veriapelsine koos kerge balsamico nüansiga
-Maitse on kergemapoolne ja marjaselt magus. Tunda granaatõunasiirupit, metsmaasika-vaarika keedist, kuivatatud magusaid metsamarju, küpseid mustsõstraid ja kirsimoosi koos magusate tsitrusviljade ja pehmete marjatanniinidega. Järelmaitse on pikk ja marjaselt ühtlane
-Viinamarjad korjatakse käsitsi Marani Kondoli veiniaiast detsembri varahommikutel, kui õhutemperatuur on alla -9 oC ja viinamarjad külmunud. Vein käärimine kestab 2 kuud madalal temperatuuril, siis filtreeritakse kergelt ning küpseb enne turustamist 6 kuud pudelis

Veini soovitus

Sobib iseseisvalt digestiiviks, piimašokolaadist ja marjadest magustoitude juurde, küpsete juustudega

Serveerimistemperatuur

Jahutatuna, 8 – 10 ºC, väiksemast Bordeaux- tüüpi veiniklaasist. Arengupotentsiaal veinikeldris 3 - 10 aastat, arvestades marjade korjeaastat

Alkoholisisaldus

11 %

Maht

0.375L / kastis 6 pudelit