Päritolu
Hispaania, Utiel-Requena DO
Viinamarjad
100% Bobal
Vein
Keskmise täidlusega ja elegantselt marjase iseloomuga kuiv punavein
-Värvilt veidi violetse alatooniga rubiinpunane
-Aroomis marjaselt südikas ja veidi maalähedane. Tunda küpseid tumedaid kirsse, küpseid mustikaid ja vaarikaid koos kuivatatud ürtide ja musta terapipraga
-Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt elegantne. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, mustikaid ja põldmarju koos sametise vürtsikusega. Järelmaitse pikk, marjaselt elav, kus domineerivad -üleküpsenud tumedad luuviljad ja küpsetatud vürtsid
-Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides
korjatud käsitsi lubjakivise pinnasega 700m kõrgusel merepinnast paiknevatest veiniaedadest. Vein kääritatakse suurtes betoonvaatides metsiku pärmiga ja areneb peale seda 3-6 kuud 500L suurustes tammevaatides
Veini soovitus
Kergelt röstitud liharoad, pardifilee, grillitud sealihatoidud, lihapõhised pajaroad, ahjus küpsetatud lambaliha, küpsed juustud
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 15 -17 oC, sihvakama kujuga väiksemast Bordeaux-tüüpi veiniklaasist. Arengupotentsiaali veinikeldrisse säilitamiseks 3 - 6 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat
Alkoholisisaldus
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit