Maison Louis Jadot Chassagne Montrachet

– Chassagne Montrachet AC valmistamisel kasutatav ainus valge marjasort

– kirka kuldkollase värviga;
– aroomis küpseid kollaseid vilju nagu õun, ahjuõun, kuivatatud õunakoor, magusad valged õied, liilia, särtsakas mineraalsus, pähkline kreemjus-võisus ja tugevröstine vaniljenoot ning magusad vürtsid;
– maitse kreemjalt täidlane, võine-õline, milles tunda üleküpsenud kollaseid puuvilju, röstitud mandleid koos mahlaka mineraalse värskusega. Maitselõppu jääb torkima magus vürtsikas happesus.
– viinamarjad pärinevad Chassagne Montrachet küla ümbruses asuvatest aedadest;
– vein kääritatakse suurtes tammevaatides je seejärel küpseb 18 kuud väiksemates vaatides enne pudeldamist.

Jõulise valge veini austajale, võib dekanteerida, küpsemispotensiaali 10-12 aastat