Lynx Petite Syrah

– 1990.aastal rajatud kommertslik veinitootja Californias, Monterey County´s, mis on ühendus veinitootja ning kohalike farmeritest viinamarjakasvatajate vahel. Lynx on üks House of Big Wines allhankena tehtud veinikaubamärkidest.

Durif ehk Petit Syrah on Pranstusmaal isetekkeline ristand Peloursin ja Syrah sortide vahel ja on tänapäeval levinud rohkem kuuma kliimaga Uue Maaima veiniriikides – USA, Austraalia ja Mehhikos.

– värvilt sügav, intensiivne rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos üleküpsenud, magusate tumedate marjade, lagritsa ja magusate vürtsidega;
– keskmisest täidlasema, liköörse punase veini maitses on tunda üleküpsenud tumedaid marju, põldmarjamoosi, kuivatatud mustikaid, rosinaid ning kuivatatud tumedaid luuvilju, kuhu lisandub veidi piprast vürtsikust. Järelmaitse marjaselt lopsakas, kuhu lisandub magusaid viigimarju, veidi kakaod, mõrušokolaadi ja magusaid vürtse;
– vein on kääritatud roostevabast terasest vaadis ning malolaktiliselt fermenteeritud. Osa veinist areneb ameerika valge tamme vaatides.