Lynx Petite Syrah Zinfandel

– 1990.aastal rajatud kommertslik veinitootja Californias, Monterey County´s, mis on ühendus veinitootja ning kohalike farmeritest viinamarjakasvatajate vahel. Lynx on üks House of Big Wines allhankena tehtud veinikaubamärkidest.

– Durif ehk Petit Syrah on Pranstusmaal isetekkeline ristand Peloursin ja Syrah sortide vahel ja on tänapäeval levinud rohkem kuuma kliimaga Uue Maaima veiniriikides – USA, Austraalia ja Mehhikos. Primitivo on Puglia piirkonna levinuim tume varavalmiv marjasort, mille Itaalia väljarändajad viisid Ameerikasse ja seal sai see tuntuks Zinfandeli nime all.

– Värvilt sügav, intensiivne rubiinpunane;
– aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi, lagritsa ja magusa vürtsikusega;
– keskmisest täidlasem „offdry“ punase veini maitses on tunda üleküpsenud tumedaid marju, põldmarjamoosi, kuivatatud mustikaid ning kuivatatud tumedaid luuvilju, kuhu lisandub veidi piprast vürtsikust. Järelmaitse marjaselt lopsakas, kuhu lisandub magusaid viigimarju, veidi kakaod ja magusaid vürtse;
– vein on kääritatud roostevabast terasest vaadis, malolaktiliselt fermenteeritud ning osa veinist areneb ameerika valge tamme vaatides.