Luigi Righetti Recioto della Valpolicella Classico

Päritolu

Itaalia, Veneto, Recioto Valpolicella Classico DOC

 

– Põhja-Itaalia üks tuntuim punaveinipiirkond.

 

Tootja

LUIGI RIGHETTI

– väike Righetti perekonnale kuuluv Veneto veinitootja;
– asutatud 1909 aastal.

Viinamarjad

70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Rossignola, Oseleta, Negrara ja Dindarella

– Valpolicella piirkonna ainuomased marjasordid;
– marjad korjatud erinevatelt kõrgematelt mäenõlvadelt, algsetelet Valpolicella põldudelt.

Vein

Magus, keskmisest täidlasema iseloomuga marjane punavein

– värvilt violetse alatooniga rubiinpunane;
– aroomis üleküpsenud vaarikaid-maasikaid, balsamicot, kirsimoosi, rosinaid, kerget magusat vürtsi, kaneeli, nelki ja kardemoni;
– maitse on magus ja täidlane, hästi balansseeritud, magusate vürtiside ja kuivatatud marjade ja tumedate luuviljade iseloomuga. Järelmaitse pikk, kus tunda rosinaid, kuivatatud tumedaid luuvilju koos magusate vürtsidega;
– viinamarjad on käsitsi korjatud kõrgematelt mäenõlvadelt ning kuivatatud 4 kuud enne nende pressimist. Vein on laagerdunud 6 kuud suurtes Slavoonia tammevaatides;
– veinikeldris säilitamiseks  7 – 10 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat

Veini soovitus

Šokolaadist magustoitud marjakoogid/pirukad, tugevad juustud.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 13-15ºC, bordeaux’ tüüpi veiniklaasist.

Alkoholisisaldus

12,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit