Luigi Righetti Recioto della Valpolicella Classico
Päritolu
– Põhja-Itaalia üks tuntuim punaveinipiirkond.
Tootja
– väike Righetti perekonnale kuuluv Veneto veinitootja;
– asutatud 1909 aastal.
Viinamarjad
– Valpolicella piirkonna ainuomased marjasordid;
– marjad korjatud erinevatelt kõrgematelt mäenõlvadelt, algsetelet Valpolicella põldudelt.
Vein
– värvilt violetse alatooniga rubiinpunane;
– aroomis üleküpsenud vaarikaid-maasikaid, balsamicot, kirsimoosi, rosinaid, kerget magusat vürtsi, kaneeli, nelki ja kardemoni;
– maitse on magus ja täidlane, hästi balansseeritud, magusate vürtiside ja kuivatatud marjade ja tumedate luuviljade iseloomuga. Järelmaitse pikk, kus tunda rosinaid, kuivatatud tumedaid luuvilju koos magusate vürtsidega;
– viinamarjad on käsitsi korjatud kõrgematelt mäenõlvadelt ning kuivatatud 4 kuud enne nende pressimist. Vein on laagerdunud 6 kuud suurtes Slavoonia tammevaatides;
– veinikeldris säilitamiseks 7 – 10 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat