Päritolu

Prantsusmaa, Languedoc–Rousillion, IGP Pays d`Oc

Tootja

Jean Alibert / Hugh Ryman

Viinamarjad

Grenache Noir, Syrah, Carignan

Lõuna-Prantsusmaal, eelkõige Rhône jõe kallastel ning Vahemere ääres levinud tumeda kestaga viinamarjasordid

Vein

Keskmise täidluse ja marjase karakteriga kuiv punavein.

-Värvilt keskmise intensiivsusega, kerge violetse alatooniga rubiinpunane.
-Aroomis küpseid punaseid marju, tumedaid luuvilju ja mustsõstart, millele lisanduvad veidi piprased noodid koos kergelt röstitud kohviubadega.
-Maitse on keskmise täidlusega, kuiv ja elavalt marjane. Tunda küpseid tumedaid metsamarju, põldmarju ja küpseid tumedaid luuvilju. Keskmise pikkusega järelmaitset võimendab meeldiv ja sametine marjapark.
-Marjad pärinevad Carcassonne linnakese ümbrusest ja on kasvatatud järgides loodust säästva põllumajanduse põhimõtteid (suistainable farming), vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ning ei arene tammevaadis.

Veini soovitus

Grillitud ja praetud liharoogade kõrvale, grillitud metslinnuliha ja lihahautised, 3-6 kuu vanused laabijuustud.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna 15 – 17 ºC, Bordeaux-tüüpi veiniklaasidest, arengupotentsiaal veinikeldris 1 – 3 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Alkoholisisaldus

13 %

Maht

0,75L / kastis 6 pudelit