Päritolu
Itaalia, Campania, Irpinia Aglianico DOP
Tootja
Cantina Sanpaolo
Viinamarjad
100% Aglianico
Campania piirkonna hinnatuim Kreeka päritolu tume marjasort, mis jõudis kreeka väljarändajatega Lõuna-Itaaliasse VII-VI saj. e.m.a.
Vein
Täidlane, intensiivselt marjane ja kuiv punavein
-Värvilt sügav rubiinpunane
-Aroomis tunda musti metsamarju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja magusa vürtsikusega
-Maitses küpseid tumedaid marju, põldmarju ja mustikamoosi ning küpseid musti kirsse, kuhu lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega, järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsikalt elegantne, kuhu lisandub veidi kakaod ja õhukest vaniljenooti
-Viinamarjad on käsitsi korjatud 200 – 300m kõrgusel merepinnast paikenevatest veiniaedadest Avellino piirkonnas, vein kääritatakse betoonvaatides ja areneb 12 kuud keskmiselt röstitud tammevaadis
Veini soovitus
Grillitud liharoad, tomatikastmed, BBQ ribid, väikeulukitest hautised, küpsed juustud
Serveerimistemperatuur
Kergelt jahutatuna, 15-17 oC, Bordeaux-tüüpi veiniklaasidest, soovitav eelnevalt dekanteerida. Arengupotentsiaal veinikeldris 4-6 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat
Alkoholisisaldus
14 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit