Fontanafredda Gavi Di Gavi

Päritolu

Itaalia, Piemonte

Piemonte on üks Itaalia hinnatuimaid veinipiirkondi, kuhu kuulub mitmeid väiksemaid kasvualasid.

Tootja

FONTANAFREDDA

Viinamarjad

100% Cortese

Piemonte piirkonnapärismaine heleda kestaga marjasort, mida kasvatatakse peamiselt Gavi sisekasvualal.

Vein

Kergemapoolne ja värske valge vein

-Värvilt kahvatukollane roheka alatooniga
-Aroom on puuviljane, värske ja tsitruseliselt elav. Tunda küpseid valgeid luuvilju, värskeid tsitrusvilju, kollast küpset õuna ja värskeid ürte
-Maitse on keskmise intensiivsusega, kuiv, puuviljaselt elav ja tsitruseliselt värske. Järelmaitse on puuviljaselt elegantne kus tunda värskeid kollaseid luuvilju ja virsikuid koos tsitruseliselt mineraalse ning ürdise noodiga
-Viinamarjad korjatakse Gavi linnakese ümbruses asuvatelt merepinnast veidi kõrgematelt savi-lubjakivistelt mäenõlvadelt 85% veinist kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja 15% veinist käärib suures tammevaadis

Veini soovitus

Kalast ja mereandidest suupisted, grillitud valge kalaga, noored pehmed juustud, hea suvine seltskonnavein.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult 6 - 8 ºC, Bordeaux´ tüüpi väiksemast veiniklaasiist, pigem juua noorelt. Veinikeldris säilitamiseks 2-3 aastat arvestades marjade korjeaastat.

Alkoholisisaldus

12,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit