Fontanafredda Barbera d’Alba

Päritolu

Itaalia, Piemonte

Itaalia, Piemonte, Alba, Langhe DOC
– Itaalia üks tuntumaid veinipiirkondi (Piemonte).

Tootja

FONTANAFREDDA

Viinamarjad

100% Barbera

Tuntumad tumedaid marjasorte Piemonte piirkonnas. Viinamarjad on korjatud Langhe piirkonna lubjakivi-kruusastelt mäenõlvadelt.

Vein

Keskmise täidlusega, marjane punavein

-Värvilt keskmise intensiivsusega rubiinpunane
-Aroomis on tunda küpseid punaseid marju, tumedaid luuvilju, küpseid punaseid kirsse, mustikaid ja põldmarju koos kerge tanniinse ürdise vürtsikusega.
-Maitse onkuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt elav. Tunda tumedaid luuvilju, punaseid kirsse, mustikaid, põldmarju koos pune ja torkivalt vürtsika tanniinsusega. Järelmaitse on marjaselt mahlakas, kuhu põimub lisaks veidi mõrkjaid kohviube ja magusaid vürtse.
-Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja areneb suurtes tammevaatides 12 kuud.

Veini soovitus

Lihatoidud, grillitud sea- ja linnuliha, ahjus küpsetatud loomaliha, metslinnud, lihapõhised pastaroad, küpsed juustud.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 14 – 16 ºC, Bordeaux’ tüüpi veiniklaasist, võib enne serveerimist dekanteerida. Veinikeldris säilitamiseks 3 – 6 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit