Fontanafredda Barbaresco „Coste Rubin“

Päritolu

Itaalia, Piemonte, Barbaresco DOCG

Tootja

FONTANAFREDDA

Viinamarjad

100% Nebbiolo

Hinnatuim pärismaine tumeda kestaga marjasort Piemontes.

Vein

Täidlane, marjaselt elegantne punavein

-Värvilt keskmise intensiivsusega granaatpunane.
-Aroom on keskmisest intensiivsem ja veidi lilleline. Tunda punase ristikheina õisi, küpseid punaseid marju, tumedaid luuvilju, kirsse ja ploome. Lisandub põldmarju ja kadakamarju koos kuivatatud ürtide ja pehmete puiduvürtsidega.
-Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt elegantne. Tunda küpseid tumedaid metsamarju, mustikaid ja põldmarju koos küpsete punaste luuviljadega. Järelmaitse on elegantne, pikk ja marjaselt elav koos veidi torkiva siidise vürtsikusega.
-Viinamarjad on käsitsi korjatud Langhe mäenõlva savi-lubjakivise pinnasega aedadest, Treiso ja Neive linnakeste ümbrusest. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides, areneb 12 kuud suurtes prantsuse tammevaatides ja 12 kuud pudelis.

Veini soovitus

Grillitud ja röstitud lihatoidud, trühvlipasta, tugevamaitselised seenetoidud, küpsed juustud.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 15 – 17 ºC, avaramast Burgundia tüüpi veiniklaasist, enne serveerimist dekanteerida. Veinikeldris säilitamiseks 5 – 12 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat.

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit