Foncastel, Picpoul de Pinet

Päritolu

Prantsusmaa, Languedoc, Picpoul de Pinet AOP

Tootja

Domaine Foncastel, Les Grands Chais de France

Les Grand Chais de France on asutatud 1979. aastal ning on tänapäeval üks suurimaid veinitootjaid Prantsusmaal, kes teeb koostööd paljude viinamarjakasvatajatega erinevates Prantsusmaa veinipiirkondades.

Viinamarjad

100% Picpoul

Pärismaine heleda kestaga marjasort Languedoci kasvualal Lõuna-Prantsusmaal

Vein

Kerge ja värske, tsitruselise iseloomuga kuiv valge vein.

-Värvilt roheka helgiga kahvatukollane.
-Aroom tsitruseliselt puuviljane ja veidi floraalne. Tunda värskeid tsitrusvilju, rohelisi õunu ja heledaid luuvilju koos veidi kriidise mineraalsusega.
-Maitse on kuiv, kerge ja tsitruseliselt värske. Tunda õunu, valgeid sõstraid ja heledaid luuvilju koos värskete tsitrusviljade ja veidi torkiva mineraalsusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega ja tsitruseliselt elav.
-Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ning ei arene tammevaadis.

Veini soovitus

Sobib aperitiiviks, kalast ja karploomadest valmistatud külmade eelroogade ja suupistetega, ahjus küpsetatud kalaroogade ning kitsepiimajuustuga.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult 6 – 8 Co, väiksemast Bordeaux tüüpi veiniklaasist. Arengupotentsiaal veinikeldris kuni 2 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.

Alkoholisisaldus

13 %

Maht

0,75L / kastis 6 pudelit