Päritolu
– piirkond, kust tulevad väga head punaveinid.
Tootja
Viinamarjad
Syrah on kahe Prantsusmaa marjasordi Dureza (Rhône Alpid) ja Mondeuse Blanche’i (Savoia ala) isetekkelise ristand, millest tehase segu- ja sordipõhiseid tugevamaitselisi punaseid veine.
Vein
-Värvilt keskmisest intensiivsem, violetne, purpurpunane.
-Aroom on keskmise intensiivsusega ja pipraselt marjane. Tunda küpseid tumedaid marju ja musta terapipart, aroomilõppu lisandub vürtsikaid marjatanniine koos mündi, rosmariini ja üleküpsenud mustsõstarde ning põldmarjadega.
-Maitse on keskmisest täidlasem, kuiv, marjaselt tihe ja vürtsine. Tunda üleküpsenud tumedaid kirsse, ploome, põldmarju ja purustatud terapipart koos maguste vürtsidega. Järelmaitse pikk ja marjaselt piprane, kuhu lisandub veidi röstitud kohviube.
-Viinamarjad korjatakse varastel hommikutundidel, osa veinist kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine osa suurtes avatud tammevaatides. Vein areneb peale käärimist prantsuse ja ameerika tamme vaatides sademel 15 kuud millest 15% uued vaadid.