Fairview Darling Chenin Blanc

– noor, Atlandi ookeani äärne jahe veinipiirkond LAV-s kus tehakse hea hinna ja kvaliteedi suhtega puuviljase stiiliga valgeid veine

– Prantsusmaa Loire oru ja LAV üks olulisemaid heledaid viinamarjasorte

– värvilt kahvatu sidrunikollane
– aroomis küpseid troopilisi puuvilju, melonit, ananassi ja akaatsiaõisi, puuviljast aroomilõppu võimendab kerge mesine noot koos värskete tsitrusviljadega
– maitse mahlakalt puuviljane ja elavalt tsitruseline, tunda üleküpsenud kollaseid luuvilju, melonit, kollaseid õunu, kerget kreemsust ja küpseid tsitrusvilju. Keskmisest pikemat järelmaitset värskendab küps tsitruseline happesus
– viinamarjad kasvavad 300 m merepinnast kõrgematel lõunapoolse vaatega viinamarjapõldudel, viinapuud on hooldatud bush-meetodil. Marjad korjatakse vara hommikul, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja hoitakse mõni aeg pärmisademel. Vein on malolaktiliselt fermenteeritud ja ei laagerdu tammevaatides

Veinikeldris säilitamiseks 2-3 aastat arvestades marjade korjeaastat. Juua pigem alati noorelt.