Päritolu
Põhja-Makedoonia
Tootja
EZIMIT d.o.o.e.l.
Viinamarjad
Pinot Noir
Vein
Kerge ja marjane
Välimus madala intensiivsusega, kahvatu granaatpunane. Aroom keskmise intensiivsusega, marjaselt küps ja delikaatselt suitsune. Tunda üleküpsenud punaseid kirsse, küpseid maasikais-vaarikaid, pohlamoosi ja viirukisuitsu. Maitse on kergemapoolne, kuiv ja marjaselt elegantne, peegeldades veini aroomi. Tunda üleküpsenud punaseid metsamarju, vaarikaid, jõhvikamoosi ning punaseid üleküpsenud kirsse ja kreeke. Järelmaitse on keskmise pikkusega ja sametiselt pehmete tanniinidega. Viinamarjad korjatakse Põhja-Makedoonia keskosast, Vardari jõe orust, vein on kääritatud roostevabast terasest vaadis, on malolaktiliselt fermenteeritud, ei arene tammevaadis ja küpseb enne turule jõudmist 3-5 kuud pudelis.
Veini soovitus
Kergemapoolne ja marjase iseloomuga punavein sobib vokitud juurviljade juurde, grillitud kodulindude, ahjus küpsetatud metslinnulihast toitude, kergemate lihapõhiste hautiste ning pastaroogadega.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 14 – 16 Co, veidi ümarama kujuga Burgundia-tüüpi veiniklaasist, võib enne serveerimist dekanteerida, arengupotentsiaali veinikeldris säilitamiseks 3 – 5 aastat, arvestades marjade korjeaastat.
13 %
Maht
75L / kastis 6 pudelit