Päritolu
Põhja-Makedoonia
Tootja
EZIMIT d.o.o.e.l.
Viinamarjad
Chardonnay
Vein
Kuiv valge vein
Värvilt keskmise intensiivsusega roheka helgiga säravkollane. Aroom keskmise intensiivsusega ja puuviljane. Tunda küpsed kollaseid õunu, troopilisi puuvilju koos värskete tsitrusviljadega ning aroomi lõppu täiendavad kerged pagarivürtsid. Maitse on keskmisest täidlasem ja puuviljaselt elav. Tunda kollaseid küpseid õunu, küpseid heledaid luuvilju, melonit, ja värskeid tsitrusvilju. Järelmaitse pikk, veidi kreemjalt puuviljane ja tsitruseline kuhu põimuvad lisaks mõõdukad kondiitrivürtside maitsenoodid. Viinamarjad korjatakse Vardari jõe orust Põhja-Makedoonia keskosast, vein kääritatakse roostevabast terasest vaadis, 35% veinist areneb 3 kuud väikestes prantsuse tammevaatides ning peale segamist küpseb vein 3 kuud pudelis.
Veini soovitus
Keskmise täidluse ja elavalt puuviljase karakteriga kuiv valge vein sobib grillitud punase kalaga, linnulihast ja koorikloomadest eelroogade ja suupistetega, kreemjad pastaroad mereandidest, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 8 – 10 Co veidi ümarama kujuga Burgundia-tüüpi veiniklaasist, arengupotentsiaal veinikeldris 2 – 5 aastat, arvestades marjade korjeaastat.
13,5 %
Maht
75L / kastis 6 pudelit