Ernest Rapeneau Champagne

Viinamarjad korjatud peamiselt Montagne de Reimsi ja Valée de la Marne aladelt Klassikalised kolm marjasorti Champagne aladel.

-Peene tiheda mullijoaga, värvilt kahvatukollane
-Aroom kerge ja värskelt puuviljane, tunda valgeid lilli, küpseid heledaid luuvilju, aprikoose, virsikuid, valgeid sõstraid ja värskeid tsitrusvilju ning röstitud saia.
-Maitse on kuiv ja kerge, värskelt puuviljane ja selge, tunda värskeid õunu, nektariine, virsikuid ning mineraalset tsitruselist happesust. Järelmaitse keskmise pikkusega ja puuviljaselt tsitruseline ja mineraalne.
-Viinamarjad korjatud peamiselt Montagne de Reimsi ja Valée de la Marne aladelt, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon ja autolüüs pudelis pärmisettel kestab 18 kuud.