Donnafugata Ben Rye Passito Di Pantelleria DOC 14,5% 0,375L

Vahemere piirkonnas laialt levinud heleda kestaga marjasort, mida kasutatakse eelkõige magusate valgete ja vahuveinide valmistamisel

Välimus intensiivne kuldkollane

Aroom on intensiivne ja floraalselt puuviljane. Tunda magusaid karamellistunud tsitrusvilju, kuivatatud troopilisi puuvilju, kuivatatud aprikoose, apelsinimarmelaadi koos kärjemee ja kuivatatud apelsinikoortega.

Maitse on magus ja täidlane, heas tasakaalus, peegeldades aroominüansse. Tunda üleküpsenud troopilisi puuvilju, röstitud kreeka pähkleid koos kuivatatud aprikooside, ahjuõunte ja kärjemeega. Järelmaitse on pikk, tsitruseliselt magus ja mesine.

Osaliselt viinapuudel rosinateks kuivanud viinamarjad on valikuliselt korjatud vanadelt viinapuudelt vulkaanilise pinnasega Pantelleria saare istandustest. Kuivatatud marjad pressitakse õrnalt ja rosinatest pressitud ülimagus mahl lisatakse värskele mahlale. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, areneb 4 kuud pärmisademel ja küpseb 10 kuud pudelis. Veini nimi „Ben Ryé“ on araabiakeelne väljend ja tähendab „tuule poega“, viidates rannikutuulele, mis puhub üle Pantelleria saare marjaistanduste.