Dominio Laidi Garnacha

Päritolu

Hispaania, Aragon, Carinena

Tootja

BODEGAS AÑADAS S.A - CARE

– Aragonis, Zaragoza linnakese lähedal rajatud moodne ja kaasaegne veinitootja
– „Care“ oli Carińena piirkonna nimetus 3 saj e.m.a.

Viinamarjad

Garnacha Tinta 100%,

– Traditsiooniline ja hinnatuim tume hispaania marjasort Aragonis

Vein

Keskmise täidlusega, marjaselt tiheda ja siidiselt vürtsika karakteriga punavein

– Värvuselt keskmise intensiivsusega terrakota punane;
– Aaroom üleküpsenult metsamarjane ja veidi keedisene, kus tunda üleküpsenud põldmarju, mustikaid ja viigimarju, mida virgutab struktuurne tanniinsus. Aroomilõppu täiendavad magusad vürtsid, vanilje ja kaneel koos kergelt suitsuste aroominootidega;
– maitse mahlakalt marjane ja keskmise täidlusega ning tasakaaluka parkhappega. Domineerivad tumedad üleküpsenud metsamarjad, mustikat ja põldmarjad, järelmaitsesse lisandub tumedaid luuvilju, ploome, mõrušokolaadi ja magusaid vürtse ning veidi purustatud musta terapipart;
– viinamarjad on korjatud septembri lõpus valitud viinamarjapõldudel., Veiniaiad asuvad 550-650m. merepinnast;
– vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja laagerdub lühiajaliselt tammevaatides.

Veini soovitus

Grillitud/röstitud sealiha, hautised, tumedad marja-veini kastmed, laabijuustud.

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 14 – 16 ºC, Bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest, võib eelnevalt dekanteerida.

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 12 pudelit