Päritolu
Luksemburg
Tootja
LES DOMAINES DE VINSMOSELLE
– juhtiv Luksemburgi veinikoopeartiiv, mis asutatud 1966. aastal väikeste
veinitootjate poolt, kes omavad aedu Greiveldange Grevenmac
Viinamarjad
Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling
– hinnatud heledad marjasordid Luksemburgis.
Vein
Kuiv, puuviljase iseloomuga vahuvein
värvilt kahvatu kollane, ilusa peene mullijoaga;
– aroom mineraalselt puuviljane ja veidi floraalne, tunda puuvilju, virsikuid, küpseid tsitruseid ja valgeid lilli. Aroomi lõppu lisandub veidi küpseid kollaseid luuvilju ja röstitud saia noote;
– maitse on puuviljane, kerge ja mahlaka tsitruselise happesusega. Heas tasakaalus pikk järelmaitse on puuviljaselt sametine ja ühtlase taanduva happesusega;
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides 18 °C kraadi juures, autolüüs traditsionaalsel meetodil pudelis kestab 18 kuud.
Veini soovitus
Mereandidest ja kalast valmistatud eelroad, koorikloomad, linnulihast suupisted, küpsetatud valged kalaroad.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna, 8–10°C, vahuveiniklaasidest või bordeaux’ tüüpi valge veini klaasist.
Alkoholisisaldus
12 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit