Päritolu
Prantsusmaa, Alsace
Tootja
LEON BEYER
Viinamarjad
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
– tuntud valged viinamarjasordid Alsace AC;
– viinamarjade osakaal veinis on aastakäiguti erinev.
Vein
Puuviljase iseloomuga aromaatne kuiv vahuvein
– kahvatu kollane, ilusa peene mullijoaga;
– aroom mineraalselt puuviljane ja veidi floralane. Tunda puuvilju, virsikuid, küpseid sidruneid ja valgeid lilli. Aroomi lõppu lisandub veidi kummelit ja röstitud saia noote;
– maitse on puuviljane, kerge ja mahlaka tsitruselise happesusega. Järelmaitse on puuviljaselt sametine ja ühtlase taanduva happesusega;
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides 18 kraadi juures, teine fermentatsioon traditsionaalsel meetodil pudelis kestab 18 kuud.
Veini soovitus
Mereandidest ja kalast eelroad, koorikloomad, linnulihast suupisted ja küpsetatud valged kalaroad.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna, 8 – 10 ºC, vahuveiniklaasides
Alkoholisisaldus
12 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit
Aperitiiviks, igapäevaseks nautimiseks, kingituseks, vastuvõttudele.