Päritolu
Prantsusmaa, Languedoc, Minervois
– eelajalooline piirkond, kus on leitud 8000 aasta vanuseid koopajooniseid;
Tootja
SCEA de Tholomies
Viinamarjad
Syrah & Carignan (Carińena Hispaanias) & Grenache Noir (Garnacha Tinta Hispaanias) & Mourvcdre (Monastrell Hispaanias)
– Vahemere äärsetes veinimaades laialt levinud tumedaid marjasordid.
Vein
Keskmisest täidlasem ja marjaselt tihe punavein
– värvilt violetse alatooniga rubiinpunane;
– aroomis on vein vürtsikalt marjane ja tihe, tunda punaseid luuvilju, musta terapipart koos üleküpsenud tumedate metsamarjadega. Aroomilõppu lisandub kuivatatud ürte, rosmariini ja veidi õhetavat vürtsikust;
– maitse on keskmisest täidlasem ja vürtsikalt marjane. Tunda tumedaid luuvilju, mureleid ja küpseid põldmarju koos struktuurse vürtsikusega. Järelmaitse ühtlaselt pikk, kuhu lisandub magusaid vürtse ja röstitud kohviube;
– viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajandustavasid järgides.
Veini soovitus
Grillitud ja röstitud loomaliha, grillitud ribid, lihahautised, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur
15-17 °C, suuremas Bordeaux’ tüüpi veiniklaasis, võib eelnevalt õhutada.
Alkoholisisaldus
14 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit