Disznokö Tokaji Dry Furmint

– Tokaji Helgaya on Ungari hinnatuim veinipiirkond. Tunnistatud juba aastal 1732 Hapsburgide kuningliku käskkirjaga üheks esimeseks ametlikuks kvaliteetveini piirkonnaks maailmas, kui Transilvaania prints kinkis Päikesekuningale Louis XIV-ndale seal valmistatud veini ja Louis XIV nimetas seda veini “Vinum Regum, Rex Vinorum” – veinide kuningas ja kuningate vein. Läbi aegade on seda veini hinnanud mitmed Euroopa kuningakojad.

– 104 ha viinamarjaaedu, pärinevad 18 saj. algusest, kuulusid Rįkóczi
aadliperekonnale, valdus on nime saanud Disznókő nimelise mäe järgi
Tokaji Helgaya piirkonnas. 1992 aastast kuulub veinikoda AXA Millesimes
gruppi koos maailmakuulsate veinimõisate – Chāteau Pichon-Longueville-i,
Chāteau Cantenac-Brown, Chāteau Suduiraut ja Quinta do Noval-iga
– Sąrga Borhąz on Disznókő veinikoijale kuuluv veinivaldus, tõlkes „Kollane
veinikoda“, mis on nime saanud vana kollast värvi viinamarjade
pressimisekoja järgi.

– Furmint on Ungari hinnatuim kvaliteetmarjasort.

– värvus roheka alatooniga säravkollane;
– aroom elegantne ja värske. Tunda virsikuid, värskeid ürte, rabarberit, rohelisi karusmarju, valget pipart ja nõgest. Aroomi lõpp särtsaka tsitruselise happega;
– maitse on värskelt happeline, tunda rohelist õuna, värskeid tsitruseid, rabarberit ja mõrkjaid värskeid ürte. Järelmaitse happeliselt värske ja puuviljaselt tasakaalus;
– marjad on korjatud Tokaji Helgaya piirkonnast, vein kääritatakse rooste vabast terasest vaatides 18 °C kraadi juures ja ei laagerdu tammevaadis;
– arengupotentsiaali kuni 3 aastat, arvestades marjade korjeaastat, pigem juua noorepoolselt.