Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir

-Pinot Noir on Burgundia päritolu maailmas kõrgelt hinnatud hilisküpsev tume marjasort, mis eelistab kontinentaalset kliimat

– Värvilt on vein elav, kirgas, rubiinpunane
– aroomis marjaselt elegantne. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, metsmaasikaid, tumedaid luuvilju, musti kirsse ja põldmarju ning suitsu. Konsentreeritult marjast aroomi rikastab animaalne alatoon
– maitse on elegantselt marjase tekstuuriga. Tunda kuivatatud tumedaid luuvilju, põldmarjamoosi, kirsse, ploome. Järelmaitse on pikk, kus jääb kestma veini siidine marjasus, mida täiendab tasakaalukalt suitsune ja vürtsikas tanniinsus
– viinamarjad on käsitsi korjatud. Vein matsereeritakse 4 päeva, kääritatakse lahtistes roostevabast terasvaatides ja on malolaktiliselt fermenteeritud. Vein laagerdub 11 kuud keskmise röstiastmega prantsuse tammevaatides