Päritolu
Tootja
Viinamarjad
-Cabernet Sauvignon on Prantsusmaalt pärinev ja tänapäeval maailmas laialt levinud marjasort, mis on Cabernet Franci ja Sauvignon Blanci isetekkeline ristand. Kaasajal Tšiili enimkasvatatud tume marjasort
Vein
– Värvilt on vein violetse alatooniga tumepunane
– Aroom on ürdiselt marjane ja täidlane. Tunda üleküpsenud mustsõstraid, magusaid vürtse, pipart, tubakalehti, kakaoube, münti ja lagritsat. Aroomilõppu lisandub ürdist vürtsikust koos röstitud kohviubadega
– Maitse on täidlane ja tihedalt marjane, tunda mustsõstraid, kuivatatud musti ploome ja kuivatatud ürte koos struktuursete tanniinidega. Heas tasakaalus järelmaitse on vürtsiselt-ürdine ja kontsentreeritud marjase lõpuga
– Viinamarjad on käsitsi korjatud, vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja 70% veinist areneb 10 kuud prantsuse tamme vaatides