Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé

Päritolu

Tšiili

Tootja

VINA CONO SUR S.A.

– veinikoda on asutatud 1993 aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys, Chimbarongo külakese lähedal;
– nimetus Cono Sur tähendab Lõuna Koonust, meenutamaks Lõuna Ameerika koonusetaolist kuju;
– Cono Suri moto on – „No family trees, no dusty bottles, just quality wine“;
– veinimeistriks Adlofo Hurtado.
– viinamarjaaedu üle 1800 ha mitmetes erinevates viinamarjakasvatuse piirkondades Tšiilis.

Viinamarjad

Pinot Noir 100%

– enamus viinamarjad on korjatud mineraaliderikka punase pinnasega Quitralman veinivaldusest Bio-Bio Valleys;
– Tšiili viinapuud on pookevabad ja phylloxerast puutumata.

Vein

Marjase iseloomuga värskendav roosa vein

– värvilt lõheroosa;
– aroom on lilleliselt aromaatne ja marjaselt lopsakas. Tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja küpseid punaseid kirsse koos kerge verigreibi mõrkjusega;
– maitse on mahlaselt marjane ja elav. Tunda küpseid punaseid metsamarju, maasikaid ja vaarikaid ning veidi kibuvitsamoosi. Järelmaitse on marjaselt lopsakas ja pikk, mida värskendab kerge tsitruseline happesus;
– marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja ei laagerdu tammevaadis.

Veini soovitus

Praetud ja grillitud punased kalaroad ja koorikloomad, kerged juustud. Pasta, pizza ja paella, grillitud juurviljatoidud ja vokiroad. Külmad eelroad linnulihast.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult 8-10 °C , bordeaux tüüpi valge veini klaasist.

Alkoholisisaldus

13 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit