Päritolu
Tootja
Viinamarjad
Sangiovese on Toskaana piirkonna peamine ja hinnatuim tume viinamarjasort.
Vein
-Värvilt sügav ja violetse alatooniga rubiinpunane.
-Aroom on marjaselt struktuurne, tunda kuivataud suitsuploomi, mustsõstraid ja koos kuivatava marjapargi, röstitud kohviubade, nelgi, lagritsa ja õhetava vürtsikusega.
-Maitse on täidlaselt marjane ja tihe, tunda musti küpseid metsamarju, arooniaid ja mustsõstraid, suitsuploomi koos musta terapipra ja kaneeliga. Järelmaitse pikk ja struktuurne, kus tunda nelki, mõrušokolaadi ja kakaoube koos õhetava vürtsikusega.
-Viinamarjad on käsitsi korjatud Chianti Classico piirkonnast, 250-450m kõrgusel merepinnast asuvast vanimast, Le Macie veinivaldusest. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja arenenud suurtes ja väikestes prantsuse tammevaatides 18 kuud ning küpseb 20 kuud pudelis.