
Chateau Ste. Michelle Chardonnay-Columbia Valley
Päritolu
Tootja
– Washingtoni veiniregiooni vanim veinikoda aastast 1934
– 2004 ja 2005 Winery of the Year USA-s
Viinamarjad
Chardonnay on Isetekkeline ristand Pinot Noir ja Gouais Blanc sortide vahel Burgundias. Tänapäeval maailmas laialt levinud hele marjasort, millest valmistatakse kergeid igapäevaveine, kui ka pikaealiseid luksuslikke väärisveine.
Vein
-Värvilt keskmise intensiivsusega õlgkollane.
-Aroom keskmise intensiivsusega ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda küpseid tsitrusvilju, kollaseid õunu ja heledaid luuvilju. Tagaplaanil veidi valgeid lilli ja kondiitrivürtse, millest tuntavaimad on vaniljekaunad.
-Maitse kuiv, keskmisest täidlasem ja puuviljaselt elav. Tunda kollaseid küpseid õunu, veidi tooreid sarapuupähkleid ja mõrkjaid tsitrusvilju koos küpsete heledate luuviljadega. -Keskmise pikkusega järelmaitset ergutavad värsked tsitrusviljad.
-Marjad on korjatud varastel hommikutundidel peamiselt Yakima Valley veiniaedadest ning jahedama kliimaga Columbia Valley veiniaedadest. Osa veinist kääritatakse 18Co temperatuuril roostevabast terasest vaatides, osa suurtes tammevaatides (60%). 65% veinist areneb 5 kuud väiksetses prantsuse tamme vaatides, millest 10% on uued vaadid.