Päritolu
– Bordeaux’ paremkalda kuulsa Saint-Èmilioni naaberpiirkond.
Tootja
Viinamarjad
– peamine tume marjasort Bordeaux paremkaldal;
– viinapuud keskmiselt 35 aasta vanused.
Vein
– värvilt sügav tumepunane;
– aroom on peen, täidlaselt kompleksne ja küpselt marjane. Tunda on küpseid tumedaid marju, kuivatatud tumedaid luuvilju, mustsõstraid, magusaid vürtse ja kaneeli. Aroomi lõppu lisandub seedrisuitsu ja nahka;
– maitse on keskmise täidlusega ja mineraalselt-marjaselt küps. Tunda on pehmeid tamme ja marjatanniine koos üleküpsenud tumedate marjadega, kakaod, tumedat šokolaadi ja kuivatatud musti ploome. Järelmaitse on pikk ja kuivatatult marjane-täidlane;
– viinamarjad on käsitsi korjatud, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides. Vein laagerdub 15 kuud prantsuse tammevaatides, 1/3% on uued, 1/3 ühe aasta vanused ja 1/3 kahe aasta vanused vaadid;
– veinikeldris säilitamiseks 7-10 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.