Chateau des Jacques Moulin-a-Vent 13,5% 0,75L

Burgundia päritolu tume marjasort on Pinot Noir ja Gouais Blanc´i isetekkeline ristand, mida kasvatatakse peamiselt Beaujolais piirkonnas.

Värvilt sügav, keskmise intensiivsusega rubiinpunane

Aroom on keskmisest intensiivsem ja marjaselt elav ning veidi floraalne. Tunda küpseid metsamarju, mustikaid, põldmarju ja tumedaid luuvilju koos kergete pagarivürtsidega.

Maitse on kuiv, keskmise intensiivsuse ja marjase tekstuuriga, peegeldades veini aroomi. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, küpseid tumedaid kirsse, mis kombineeruvad järelmaitses mõõdukalt vürtsiste tanniinidega. Järelmaitse pikk ja sametiselt marjane.

Viinamarjad korjatakse käsitsi Moulin-a-Vent´i küla graniidikruusase pinnasega lõunavaatelistest viinamarjaistandustest, vein käärib metsiku pärmiga roostevabast terasest vaatides ja areneb 10 kuud peale käärimist suurtes teras- ja tammevaatides.