Päritolu
Tootja
Šampanjamaja asutati 1910. aastal Le Mesnil-sur-Oger´i külas. Tänapäeval tehakse kokku ca 200 000pdl šampanjat 19ha Côte des Blancs, Côte de Sézanne ja Aube kasvualade põldudelt enda kasvatatud marjadest.
Viinamarjad
Vein
-Värvilt keskmisest madalama intensiivsusega roheka helgiga kahvatukollane
-Aroom on tsitruseliselt elav ja mineraalne. Tunda värskeid tsitrusvilju, vihjeid punastele marjadele koos merekarpide, värskete kollaste õunte, pirnide ning heledate luuviljadega. Aroomilõppu lisandub -veidi röstitud saia ja teravilja
-Maitse on kuiv, kerge ja mineraalselt puuviljane. Tunda heledaid luuvilju, nektariini, värskeid tsitruseid, verigreipi ja küpseid punaseid õunu. Pikka, puuviljaselt mineraalselt järelmaitset täiendab võisaia ja kergelt röstitud teraviljanüanss
-Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse printsiipe järgides. Vaid esimesest pressist valmistatud baasveinis kasutatakse kolme erineva aastakäigu marju, vein käärib ja areneb 6 kuud suurtes 6000L suurustes tammevaatides, on malolaktiliselt fermenteerimata ning teine fermentatsioon/autolüüs pudelis pärmisettel kestab 5 aastat