Champagne Ernest Rapeneau Brut Blanc de Blancs

Isetekkeline ristand Pinot Noir ja Gouais Blanc sortide vahel Burgundias ja hinnatuim heleda kestaga marjasort Champagne aladel

Peene tiheda mullijoaga, värvilt kristalne, kahvatukollane
Aroom on tsitruseliselt värske ja puuviljane, tunda lisaks valgeid aromaatseid lilli ja tsitruseid koos värskete heledate luuviljadega. Aroomilõppu lisandub kollaseid õunu, biskviiti ja röstitud saia, mida tasakaalustab särtsakas tsitruseline värskus
Maitse on kuiv,  elavalt mineraalne ja puuviljane, maitse avanedes tunda kollaseid ploome, õunu, heledaid luuvilju ja värskeid tsitruseid. Järelmaitse heas tasakaalus, pikk ja puuviljane, mida täiendab kerge röstitud saia ja küpsiste noot
Viinamarjad korjatud enamjaolt Valée de la Marne aladelt, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon ja autolüüs pudelis pärmisettel kestab 18 kuud