Champagne De Saint Gall So Dark Grand Cru

– Pinot  Noir korjatud Ambonnay ja Bouzy Grand Cru külade veiniaedadest
– Chardonnay pärineb Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize ja Cramant Grand Cru külade veiniaedadest

– Peene tiheda mullijoaga, selge ja värvilt kirgaskollane, kerge kuldse alatooniga
– Aroom on mineraalselt värske ja puuviljane, tunda punaseid õunu, nektariini ning värskeid heledaid luuvilju. Aroomilõppu lisandub veidi kuivatatud õunu, mandleid ja röstitud saia, mida tasakaalustab mineraalne tsitruseline värskus
– Maitse on elavalt mineraalne ja puuviljane, maitse avanedes tunda õunu, heledaid luuvilju ja värskeid tsitruseid. Järelmaitse heas tasakaalus, pikk ja puuviljane, mida täiendab kerge mandliröstine maitsenoot
– Vaid esimesest pressist valmistatud vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon ja autolüüs kestab pudelis 60  kuud