Päritolu
Prantsusmaa, Burgundia, Chablis AOP
Tootja
JEAN-MARC BROCARD
Viinamarjad
Chardonnay
Peamine hele viinamarjasort Burgundias, milles valmistatakse kuivi valgeid veine.
Vein
Keskmise täidlusega, kuiv, mineraalne valge vein
Värvilt kerge roheka varjundiga kahvatukollane
Aroom on keskmise intensiivsusega, värske ja mineraalselt tsitruseline. Tunda on küpseid kollaseid õunu, küpseid tsitrusvilju, kriiti ja värskeid heledaid luuvilju.
Maitse on kuiv, keskmise intensiivsuse ja täidlusega ning ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda kollaseid õunu ja küpseid heledaid luuvilju, virsikuid ja aprikoose koos üleküpsenud tsitrusviljadega. Järelmaitse pikk ja mineraalselt puuviljane.
Viinamarjad korjatakse erinevatest Grand Cru veiniaedadest, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, areneb 2 – 4 kuud suurtes tammevaatides ja on malolaktiliselt fermenteeritud.
Veini soovitus
Sobib värskete austrite, kalast valmistatud eelroogade, ahjulõhe, grillitud kammkarpide ning ahjus küpsetatud kodulinnulihaga, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult, 8 – 10 Co Bordeaux-tüüpi väiksemast veiniklaasist
13 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit