Päritolu
Prantsusmaa, Bordeaux, AOP Saint Estephe
Tootja
Chateau Lafon-Rochet
Viinamarjad
59% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.
Vein
Täidlase iseloomuga punavein
– värvilt sügav tumepunane.
– aroom on aromaatselt marjane, struktuursete veidi ürdiste tanniinidega. Tunda magusaid vürtse, kohviube, musti kirsse, mõruśokolaadi ja pähklist puidusust. Aroomilõppu lisandub animaalset suitsusust ja üleküpsenud tumedaid marju.
– maitse on täidlaselt marjane ja struktuurselt pargine. Tunda kuivatatud musti ploome, mustsõstraid, kuivatatud arooniaid ja kuivatatud ürte.. Järelmaitse on pikk, ühtlaselt jõulise vürtsika pargisusega.
– Marjad korjatakse käsitsi. Vein kääritatakse betoon ja terasvaatides, matseratsioon kuni 30 päeva, vein areneb 12 kuud väikestes prantsuse tammevaatides.
Veini soovitus
Grillitud ja röstitud loomaliha ja lambaliha, ulukid, punavein-marjakastmed, küpsed juustud
Serveerimistemperatuur
16...18ºC, bordeaux’ tüüpi veiniklaasidest, kindlasti dekanteerida
Alkoholisisaldus
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 12 pudelit