Cava Clos Amador Semi Sec Classic

– noor Cava tootja, rajatud 1992 aastal;
– Amador on rajatud Senór Amadori auks, kes oli Amadori veiniaia omanik 18.sajandil, mille marju kasutatakse tänapäeval Clos Amador Reserva Cava valmistamisel;
– teeb lisaks vahuveinile ka tavalist veini Penedese ja Proirati veinipiirkondades.

– klassikalised heledad marjasordid Penedese piirkonnas Cava valmistamiseks.

– peene tiheda mullijoaga, värvilt kahvatukollane;
– aroom kerge ja värskelt tsitruseline. Tunda värskeid kollaseid õunu, üleküpsenud kollaseid luuvilju ja magusaid tsitruseid. Aroomilõppu lisandub nektariine ja kuivatatud virsikuid;
– maitse on poolmagus ja puuviljaselt elav. Tunda ahjus küpsenud õunu, üleküpsenud heledaid luuvilju ning apelsine-mandarine. Järelmaitse pikk ja puuviljaselt lopsakas;
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon pudelis pärmisettel kestab minimaalselt 12 kuud.