Cava Clos Amador Brut Rosé Tendre

– noor Cava tootja, rajatud 1992. aastal;
– Amador on rajatud Senór Amadori auks, kes oli Amadori veiniaia omanik 18.sajandil, mille marju kasutatakse tänapäeval Clos Amador Reserva Cava valmistamisel;
– teeb lisaks vahuveinile ka tavalist veini Penedese ja Proirati veinipiirkondades.

– traditsiooniline tume Cava valmistamise marjasort Hispaanias.

– peene tiheda mullijoaga, värvilt intensiivne lõheroosa
– aroom sirgjooneliselt marjane, tunda jõhvikaid, värskeid vaarikaid ja pohli ning pihlakaid koos kibuvitsamarjadega. Aroomilõppu lisandub torkivat mineraalsust koos punase õuna koore ja kergelt mõrkjate punaste marjakestadega.
– maitse on marjane ja ümar, kus tunda värskeid kirsse, jõhvikaid ja vaarikaid, verigreipi ning punaseid apelsine. Järelmaitse ühtlane ja marjaselt sametine.
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon pudelis pärmisettel kestab minimaalselt 12 kuud.